Caframo（Wiarton，ON）實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Marta LaForest說(shuō)，“攪拌器是實(shí)驗(yàn)室主機(jī)，可與許多其他儀器，包括均化器或pH計(jì)一起使用，或者自己溶解溶質(zhì)或混合反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理雜志**近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，生命科學(xué)，醫(yī)藥，制藥，化學(xué)，食品和飲料行業(yè)的攪拌器**大的吸引力。
攪拌器類(lèi)型的選擇取決于樣品的尺寸，組成和物理性質(zhì)。磁力攪拌器通常用于高達(dá)幾升體積的非粘性液體。Caframo專(zhuān)業(yè)從工作臺(tái)規(guī)模（2升容量）到高壓型號(hào)混合高達(dá)80升粘性產(chǎn)品的頂置攪拌器。
粘度的東西
厚的粘性材料或非常大的體積不適合于振動(dòng)或磁力攪拌。磁耦合可能不夠強(qiáng)到足以克服粘度，并且攪拌棒渦流可能不會(huì)達(dá)到足夠高到流體中以提供均勻混合。這些樣品幾乎總是需要高架攪拌器，其向樣品提供更多的能量。
粘度變化（或多或少粘稠）的樣品也受益于頂部攪拌。Eberbach（Ann Arbor，MI）的總工程師Joe Novotny提到淀粉電泳，其中將淀粉加入到緩沖液中。“一旦它變熱，淀粉開(kāi)始溶解，然后聚合，溶液變得相當(dāng)粘稠”。類(lèi)似地，改變相的材料，例如從凝膠到液體或反之亦然，是用于頂部攪拌的良好候選物。
在過(guò)去15年中，頂置式攪拌器制造商已經(jīng)從使用由變阻器控制的交流電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁└每刂频闹绷饔兴㈦妱?dòng)機(jī)。今天，許多型號(hào)采用小型無(wú)刷直流電機(jī)。隨著電子裝置變得更小，更緊湊，并且可用于許多類(lèi)型的儀器，頂置攪拌器已經(jīng)從將攪拌“方法”直接編程到儀器中的能力中受益。這些涉及大多數(shù)攪拌模式，例如，慢速。
新的無(wú)刷直流電機(jī)包含霍爾效應(yīng)傳感器，使攪拌器“看”他們旋轉(zhuǎn)多快。“攪拌器可以改變速度，無(wú)人值守，以響應(yīng)樣品中發(fā)生的事情，”諾沃特尼說(shuō)。“在舊型號(hào)上，操作員需要在這種情況下增加電機(jī)功率。
根據(jù)LaForest女士的說(shuō)法，無(wú)刷直流電機(jī)的主要優(yōu)點(diǎn)是它們的效率。“這種類(lèi)型的電機(jī)的所有動(dòng)力進(jìn)入混合產(chǎn)品，而不是產(chǎn)生熱或外來(lái)運(yùn)動(dòng)。
計(jì)算機(jī)化在大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室儀器中是一個(gè)顯著的趨勢(shì)，包括攪拌器和振動(dòng)器。然而，除了必須驗(yàn)證過(guò)程的受管制工業(yè)之外，幾乎不存在將架空攪拌器連接到計(jì)算機(jī)的需求。“我看到振動(dòng)器連接到計(jì)算機(jī)記錄攪拌時(shí)間和速度，”諾沃特尼說(shuō)，“但總的來(lái)說(shuō)，這是不必要的，因?yàn)榭刂乒δ芤呀?jīng)內(nèi)置在儀器中。
不是每個(gè)人都同意這一說(shuō)法。Caframo的架空攪拌器缺乏計(jì)算機(jī)控制的能力，“但這一特性正在進(jìn)行中，”LaForest女士說(shuō)。與計(jì)算機(jī)的網(wǎng)絡(luò)連接有助于記錄結(jié)果和量化粘度和速度值。“這里的主要好處是重復(fù)性和一致性，”她說(shuō)。“運(yùn)營(yíng)商想要建立一個(gè)運(yùn)行，并以相同的方式做下一次。
所有都搖了搖頭
大量的混合應(yīng)用不需要頂置式攪拌器的堅(jiān)固性。許多化學(xué)家通過(guò)他們的整個(gè)職業(yè)，例如，只使用磁力攪拌棒或熱板攪拌器。另一個(gè)傾向于避免架空攪拌器的工業(yè)是生物技術(shù)，特別是對(duì)于細(xì)胞培養(yǎng)。雖然大規(guī)模生物制造確實(shí)采用小規(guī)模的葉輪式攪拌，但是更可能看到振動(dòng)臺(tái)或桌面搖擺式混合器。
即使在大規(guī)模，生物技術(shù)正在遠(yuǎn)離不銹鋼葉輪，由于它們?cè)诩?xì)胞上的剪切應(yīng)力。一些一次性生物反應(yīng)器袋仍然使用老式攪拌技術(shù)，但是這些技術(shù)正在讓位給磁力攪拌器，超導(dǎo)漂浮攪拌輪，壓縮和膨脹袋的外部致動(dòng)器以及氣體致動(dòng)槳輪。
然而，在小規(guī)模，生物混合器是要走的路。這些有幾種設(shè)計(jì)，從單個(gè)樣品的渦流混合器，需要短期混合到復(fù)雜的溫度控制“表”模型的多個(gè)樣品和微量滴定板。
溫度控制是經(jīng)歷攪拌的細(xì)胞和微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵特征。一個(gè)常見(jiàn)的設(shè)計(jì)是搖動(dòng)水浴，其以高達(dá)每分鐘400次沖程振動(dòng)樣品。Grant Instruments公司（新澤西州希爾斯伯勒）的北美銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Joseph Costello說(shuō)：“水浴工作良好，溫度公差非常小，樣品傳熱良好。”但他還承認(rèn)，它們可能是雜亂的，因?yàn)槠孔幼谒小?/p>
另一方面，微量滴定板振蕩器通常以更快的頻率運(yùn)行，因?yàn)轶w積是微小的，并且樣品傾向于在孔內(nèi)部就位。
一些體細(xì)胞和大多數(shù)干細(xì)胞對(duì)剪切非常敏感，因此它們存活的**類(lèi)型的攪動(dòng)是在臺(tái)式攪拌器上輕柔搖動(dòng)。直到**近，以這種方式攪拌在搖瓶中生長(zhǎng)的培養(yǎng)物。Wave Biotech現(xiàn)在是GE醫(yī)療集團(tuán)的一個(gè)單位，其整個(gè)業(yè)務(wù)圍繞塑料生物反應(yīng)袋的桌面搖擺，其規(guī)模從幾毫升到1000升不等。
選擇混合器或攪拌器時(shí)的一個(gè)考慮因素是您特定操作的下游。如果放大不在地平線上，幾乎任何合適的攪拌或混合溶液都可以。另一方面，攪拌不總是從板到小瓶到大反應(yīng)器平穩(wěn)地縮放。“但這就是為什么公司有過(guò)程開(kāi)發(fā)小組，”Costello先生說(shuō)。
